Au cours de cette 1ère période, nous avons travaillé sur le GOÛT.
A travers plusieurs ateliers de dégustation, nous avons appris à classer les aliments selon leurs saveurs (sucré, salé, acide ou amer).
Nous avons appris à distinguer différents liquides transparents en identifiant par le goût ce qui était dilué dans l’eau (sucre, citron, eau gazeuse).
Nous avons aussi essayé pour chaque aliment goûté, de dire ce que l’en ressentait en bouche (ça croustille, c’est croquant, ça pétille, ça pique la langue, ça colle au palais…)
Et lors d’un atelier, nous devions donner notre avis sur les aliments dégustés. Là, on s’est aperçu que les goûts sont très différents d’une personne à l’autre : certains ont adoré les olives, alors que d’autres pas du tout. Tandis que plusieurs enfants ont adoré le raisin, d’autres ont particulièrement apprécié les amandes…
